قلوه گاه بی استخوان گوسفندی

نوع برش: تکه‌ای

وزن: 1000 گرم (1 کیلو)

طعم: ساده

قلوه گاه کامل - ماهیچه های حد فاصل ران و سردست (با جدا سازی دنده ها ).وزن تقریبی هر قطعه 800 الی 1000 گرم می باشد.